二伏為什么要吃面?

二伏天熱，導(dǎo)致人食欲不振，吃不下去東西，因此建議吃點面食。二伏面多以過水面、涼面、冷面、醋鹵面為主，清涼的面條吃進(jìn)肚里既清爽開胃，又消暑解熱。當(dāng)然，也有人“以熱制熱”吃熱湯面，以出汗進(jìn)而帶走體內(nèi)的暑濕之邪。

二伏吃什么好?

除了吃伏面，二伏還可以吃鴨肉、雞肉。因為二伏天熱，人的體能消耗較大，因此需要及時補充營養(yǎng)。雞鴨肉蛋白質(zhì)含量高，可以補充身體大量流失的能量，幫助熬過這段炎熱難熬的時期。

江南地區(qū)也有二伏飲茶的說法，伏茶的作用包括消暑熱，化暑濕。在高溫的天氣喝一些清熱的茶飲，能夠幫助身體解暑。

中伏吃什么傳統(tǒng)食物好

1、吃面

用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。

伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實大腸”。

2、喝茶

二伏借茶消暑又成了人們的首選。專家指出，夏季喝茶不但可以驅(qū)暑消夏，還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，不但有解除油膩，幫助消化，減肥作用，而且還對心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用

夏季最宜喝綠茶，“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。”一年四季要根據(jù)茶的品種來選擇才會達(dá)到最佳效果。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。

3、吃雞鴨

三伏天是陽氣最旺的時節(jié)，又是人體消耗最多的階段，有些人因為吃不好、睡不實，受到炎熱的煎熬，出現(xiàn)疰夏、苦夏癥狀，所以，老話說：“一夏無病三分虛”。因此，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護(hù)陽氣，故三伏天也是進(jìn)補的最佳時機之一。

民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當(dāng)補充營養(yǎng)。在燒雞時可適量加入生姜，生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強身的作用。

其實二伏吃鴨比雞更好，因為鴨肉特別適合夏季食用，鴨屬水禽，性寒涼，特別適宜體內(nèi)有熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人，能從鴨肉中獲得夏天急需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，而且能防治疾病，老話說得好：“防苦夏，吃吃鴨”。

中伏下雨好不好

中伏下雨好。中伏時間，梅雨結(jié)束，土壤中含水量豐富，地表濕度大;再加上雨過天氣暴晴，太陽光照強烈，地表溫度增高，土壤中的水分蒸騰量劇增，暑氣上升，大地像處在一個開鍋蒸籠里面一樣，所以人們才感到暑氣盛行酷熱難耐。如果中伏下雨的話，天氣會涼爽一些，并且對農(nóng)作物也會有很大的好處。

中伏下雨有什么說法

中伏雨漣漣，四十五天陰

這里就是說中伏出現(xiàn)下雨的天氣。用雨漣漣來形容，這個時候天氣不是很穩(wěn)定，受東南海洋性季風(fēng)影響，可能帶來臺風(fēng)，臺風(fēng)就會帶來大風(fēng)降雨的天氣，再加上北方冷空氣南下，這雨水天氣突然增多了，本應(yīng)該晴好的中伏天，陰雨連綿。而后期的雨水更多，因為已經(jīng)到了夏秋季節(jié)交替的時候，冷暖兩大氣團碰撞頻繁了，所以雨水也就多。雨水多了對農(nóng)作物是不好的，會導(dǎo)致農(nóng)作物欠收等，所以說老話還是很在理的。

中伏多雨，五谷豐登

這句俗語所表達(dá)的意思和上面兩句恰好相反，其實，這句話聽者不多，可能只是某些地方當(dāng)?shù)氐闹V語。所以，如果在中伏期間出現(xiàn)降雨，莊稼豐收就有了保障，于是形成“中伏多雨，五谷豐登”的說法，從這句諺語來看，中伏期間降雨是好的。

雨淋中伏頭，四十五天不用牛

老話：“雨淋中伏頭，四十五天不用牛”的意思是，如果在中伏當(dāng)天下雨，預(yù)示今后四十五降雨頻繁，雨水豐沛，不會出現(xiàn)伏旱現(xiàn)象，田里作物長勢良好，也就不需要使用耕牛運水抗旱了;同時，頻繁的降雨，將致使田間變得非常泥濘，也無法使用耕牛耕作農(nóng)田;所以，就有了“雨淋中伏頭，四十五天不用牛”的說法;其實這個說法是有根據(jù)的，民間曾有老話說：“雨淋伏頭，伏伏有雨”;意思是只要伏頭有雨，預(yù)示各個伏期都會有比較頻繁的降雨;而中伏有雨，也有“中伏裹大暑，暑熱四十五”的說法;意思是中伏到來，還有四十五天的酷熱暑季;這也符合“中伏包大暑，必有秋老虎”的說法;只要屬于酷熱暑季，頻繁降雨就屬于這個季節(jié)的氣候特點;老話“雨淋中伏頭，四十五天不用牛”的說法也就不難理解了。