2023處暑節氣的傳統習俗

放河燈：悼念逝者，祈保平安

據說放河燈這個習俗可以追溯到漁獵時代。那時人們駕舟出海下湖，為免風暴肆虐，在過危礁險灘或遇到風大浪高時，用木板編竹做小船，放入祭品，點上蠟燭，彩紙作帆，放水中任其飄流，向海神祈保平安。

開漁節：百舸競發，捕獲海鮮

每年處暑期間，在浙江沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民駕船出海。石浦漁民素來有“三月三，踏沙灘”以及“祭海”等習俗，其中“祭海”是漁民出海捕魚時，為求平安、豐收而舉行的一種儀式。

吃鴨肉：潤肺健脾，無病各家

“處暑”到來意味著炎熱的夏天逐步開始轉為涼秋了。天氣溫差增大、晝暖夜涼，此時飲食應遵照潤肺健脾的原則，常吃些清熱、生津、養陰的食物。

臉覷厝：打道回府，龍眼稀飯

福州人有句俗語，叫作“處暑一過臉覷厝”。“厝”指有錢人在城里的大房子，“臉覷厝”就是臉要朝著自己在城里的家看，意思是外出避暑的人要打道回府了。這句話折射出老福州人過去的生活方式，“處暑”到了，“避暑”也就結束了。過了處暑這個節氣，人們的飲食起居就要有所變化。

拜土地：殺牲祭拜，插旗感恩

處暑節氣正值農作物收獲時刻，農家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田里干活回家不洗腳，恐怕把豐收洗掉。

迎秋：出游迎秋

處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節。處暑過，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。

祭祖：架設孤棚，穿插搶孤

處暑前后民間有俗稱“七月半”或“中元節”的祭祖活動。從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡布施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然后豎燈篙、放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關鬼門結束。

吃龍眼：補秋，補血，補氣

“處暑”到了，“避暑”也就結束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。

處暑過后要進入秋天，中醫上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用，在這個節氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規定這個節氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。

處暑節氣的特征

1、秋老虎

處暑雖然在立秋之后，但在處暑尾聲的時候，人們通常會再次感受高溫天氣，這樣的天氣被稱為“秋老虎”。長江中下游地區往往在秋老虎天氣結束后，才會迎來秋高氣爽的小陽春。

2、氣溫下降

每年8月底到9月初，氣溫走低是處暑節氣其中一個現象。而產生這一現象的原因在于太陽的直射點繼續南移，太陽輻射減弱，同時也受副熱帶高壓跨越式地向南撤退的影響。

3、秋高氣爽

處暑之后，人們會感到較明顯的降溫，有可能出現較大的降水過程，因此有“一場秋雨(風)一場寒”之說。由于氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，人們往往對夏秋之交的冷熱變化不是很適應，很容易引發呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說。

4、雷暴活動

處暑節氣里，雷暴活動不及炎夏那般活躍，但華南、西南和華西地區雷暴活動仍較多。我國大部開始進入少雨期，而華西地區秋雨偏多，且以綿綿細雨為主。

處暑以后還會熱嗎?

會熱，受每年的秋老虎影響，處暑過后還會再熱上一段時間，處暑節氣代表著暑氣散去的意思，但是天氣從炎熱到涼爽也是需要一個過渡時間。

處暑飲食

要當心“秋燥”傷人，注意平時的飲食調理，少吃或不吃辛辣香燥食品，多食清淡食品。由于氣候漸干燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發干，皮膚干燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現象就是人們常說的“秋燥”。此時秋燥暑濕、尤為嚴重肺最為較弱很容易被秋燥所傷。

因此處暑養生仍要以生津潤肺、止咳防燥、祛濕熱為主，注意補充津液，多喝開水、淡茶、豆漿，居住環境保持足夠濕度。

在飲食方面應少吃辛辣食物，適當多吃酸味的食物，如李子、山楂、烏梅等。如果早晨起來感覺口干咽干，可喝點溫鹽水，或以隔夜茶含漱。我們還可以通過進食滋潤的食物來緩解秋燥，如秋梨、柚子、蓮藕、百合、鴨肉、蓮子、荸薺等等。還可以北沙參、玉竹、麥冬、石斛等煲湯。

處暑的活動

出游迎秋

祭祖、迎秋處暑節氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節。

吃鴨子

老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。

放河燈

放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好注腳：“七月十五是個鬼節;死了的魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈，就得托生。”

開漁節

對于沿海漁民來說，處暑以后是漁業收獲的時節，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。