2、 醇：官能團，醇羥基

　　能與鈉反應，產生氫氣

　　能發生消去得到不飽和烴(與羥基相連的碳直接相連的碳原子上如果沒有氫原子，不能發生消去)

　　能與羧酸發生酯化反應

　　能被催化氧化成醛(伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化)

　　3、 醛：官能團，醛基

　　能與銀氨溶液發生銀鏡反應

　　能與新制的氫氧化銅溶液反應生成紅色沉淀

　　能被氧化成羧酸

　　能被加氫還原成醇

　　4、 酚，官能團，酚羥基

　　具有酸性

　　能鈉反應得到氫氣

　　酚羥基使苯環性質更活潑，苯環上易發生取代，酚羥基在苯環上是鄰對位定位基 能與羧酸發生酯化

　　5、 羧酸，官能團，羧基

　　具有酸性(一般酸性強于碳酸)

　　能與鈉反應得到氫氣

　　不能被還原成醛(注意是“不能”)

　　能與醇發生酯化反應

　　6、 酯，官能團，酯基

　　能發生水解得到酸和醇

　　物質的制?。?/p>

　　實驗室制甲烷

　　CH3COONa+NaOH→Na2CO3+CH4 (條件是CaO 加熱)

　　實驗室制乙烯

　　CH3CH2OH→CH2=CH2↑+H2O (條件為加熱，濃H2SO4)

　　實驗室制乙炔

　　CaC2+2H2O→Ca(OH)2+C2H2↑

　　工業制取乙醇：

　　C2H4+H20→CH3CH2OH (條件為催化劑)

　　乙醛的制取

　　乙炔水化法：C2H2+H2O→C2H4O(條件為催化劑，加熱加壓)

　　乙烯氧化法：2 CH2=CH2+O2→2CH3CHO(條件為催化劑，加熱)

　　乙醇氧化法：2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O(條件為催化劑，加熱) 乙酸的制取

　　乙醛氧化為乙酸 ：2CH3CHO+O2→2CH3COOH(條件為催化劑和加溫) 加聚反應：

　　乙烯聚合

　　nCH2=CH2→-[-CH2-CH2-]n- (條件為催化劑)

　　氯乙烯聚合

　　nCH2=CHCl→-[-CH2-CHCl-]n- (條件為催化劑)

　　氧化反應：

　　甲烷燃燒

　　CH4+2O2→CO2+2H2O(條件為點燃)

　　乙烯燃燒

　　CH2=CH2+3O2→2CO2+2H2O(條件為點燃)

　　乙炔燃燒

　　C2H2+3O2→2CO2+H2O (條件為點燃)

　　苯燃燒

　　2C6H6+15O2→12CO2+6H2O (條件為點燃)

　　乙醇完全燃燒的方程式

　　C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O (條件為點燃)

　　乙醇的催化氧化的方程式

　　2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O(條件為催化劑)

　　乙醛的催化氧化：

　　CH3CHO+O2→2CH3COOH (條件為催化劑加熱)

　　取代反應：有機物分子中的某些原子或原子團被其他原子或原子團所代替的反應叫做取代反應。

　　甲烷和氯氣發生取代反應

　　CH4+Cl2→CH3Cl+HCl

　　CH3Cl+Cl2→CH2Cl2+HCl

　　CH2Cl2+Cl2→CHCl3+HCl

　　CHCl3+Cl2→CCl4+HCl

　　(條件都為光照。)

　　苯和濃硫酸濃硝酸

　　C6H6+HNO3→C6H5NO2+H2O (條件為濃硫酸)

　　苯與苯的同系物與鹵素單質、濃硝酸等的取代。如：

　　酚與濃溴水的取代。如：

　　烷烴與鹵素單質在光照下的取代。如：

　　酯化反應。酸和醇在濃硫酸作用下生成酯和水的反應，其實質是羧基與羥基生成酯基和水的反應。如：

　　水解反應。水分子中的-OH或-H取代有機化合物中的原子或原子團的反應叫水解反應。 ①鹵代烴水解生成醇。如：

　?、邗ニ馍婶人?羧酸鹽)和醇。如：

　　乙酸乙酯的水解：

　　CH3COOC2H5+H2O→CH3COOH+C2H5OH(條件為無機酸式堿)

　　加成反應。

　　不飽和的碳原子跟其他原子或原子團結合生成別的有機物的反應。

　　乙烯和溴水

　　CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br

　　乙烯和水

　　CH2=CH2+H20→CH3CH2OH (條件為催化劑)

　　乙烯和氯化氫

　　CH2=H2+HCl→CH3-CH2Cl

　　乙烯和氫氣

　　CH2=CH2+H2→CH3-CH3 (條件為催化劑)

　　乙炔和溴水

　　C2H2+2Br2→C2H2Br4

　　乙炔和氯化氫

　　兩步反應：C2H2+HCl→C2H3Cl--------C2H3Cl+HCl→C2H4Cl2

　　乙炔和氫氣

　　兩步反應：C2H2+H2→C2H4---------C2H2+2H2→C2H6 (條件為催化劑)

　　苯和氫氣

　　C6H6+3H2→C6H12 (條件為催化劑)

　　消去反應。有機分子中脫去一個小分子(水、鹵化氫等)，而生成不飽和(含碳碳雙鍵或碳碳三鍵)化合物的反應。

　　乙醇發生消去反應的方程式

　　CH3CH2OH→CH2=CH2+H2O (條件為濃硫酸 170攝氏度)

　　兩分子乙醇發生分子間脫水

　　2CH3CH2OH→CH3CH2OCH2CH3+H2O (條件為催化劑濃硫酸 140攝氏度)