考生在高考前吃飯要五忌二宜

　　1.考前食譜忌大變。

　　考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量都不要比平時增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動，應和平時保持一致。

　　2.飲食最忌減主食。

　　考生的飲食要保證主食的攝入量，以前人們總是認為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質，而大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。保健專家強調：“不吃主食人不僅會有饑餓感，而且還會影響到大腦的思維能力。”

　　3.吃雞忌吃皮。

　　考生切忌吃大量油膩的動物性食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產生飽腹感，影響其他食物的攝入量，專家推薦考生應多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑。保健專家認為，當人體攝取食物酸堿平衡時，大腦處于最佳功能狀態;當酸性或堿性過高時，大腦功能就會衰退。因此，考生的日常飲食中應注意營養均衡，切不可偏食。

　　4.咖啡會導致尿頻，考試期間切忌。

　　考生考前應多喝水，每天要保證1500-2000ml的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是喝白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。 一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，因其易產生飽腹感，不利進餐時的食量。 專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。

　　5.零食忌選堅果類。

　　專家告訴考生，零食可以適當吃些，但要記住：油膩的食物及堅果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃些零食，但是又怕會吃胖，為此專家建議，不妨選擇吃黃瓜及水果等，可以有效地控制食量。

　　6.每天宜吃2個水果。

　　水果蔬菜含有豐富的營養素及各種維生素和礦物質，還有緩解厭食及便秘的作用。考生應保證每天吃2個水果，約500克左右。另外，專家提醒考生，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時沒有常吃的習慣考前一定不要突然增加。專家建議，菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當增加一些。

　　7.厭食宜用“羊吃草”法。

　　考生如果考前壓力大，產生厭食感，家長可以把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進餐的次數，采用“羊吃草”的吃法，在控制總量的前提下，多餐分吃，也同樣可以攝取到考生一天所需的營養量。

　　高考前的飲食搭配建議

　　一、食物的安全性比營養更重要

　　在高考沖刺階段，一定要為考生選擇新鮮、衛生的食物。吃煮熟的食物，盡量吃自家廚房里的食物，避免吃街邊的小吃燒烤。以免讓不衛生的食物、細菌影響考生的身體健康。

　　二、選擇考生愛吃的食物

　　這個關鍵時期，盡量滿足考生的口味，選擇他/她平時愛吃的食物，因為熟悉口感可以放松考生的心情，使其心情愉悅，增加食欲。

　　三、早餐要營養豐富

　　家長要為考生準備營養豐富的早餐，以便儲存足夠的能量來維持一上午的腦力活動。可以選擇，牛奶+面包+雞蛋+時令蔬菜一小份;米粥+包子(葷素可他配)+半個蘋果

　　四、食物多樣化，不要吃太飽

　　主食可以為考生提供衛生B族，可以促進食欲，還可以個大腦提供能量，使大腦不短路。

　　肉類可以為考生提供充足的蛋白質，有提高記憶力、緩解疲勞的作用，建議選擇深海魚類，其含義的DHA，可以幫助增加記憶力，提高用腦效率。

　　蔬果類可以提供大量的維生素C，可以幫助血紅蛋白的合成，保證大腦供氧;還含有豐富的膳食纖維，增加腸蠕動，預防便秘，緩解緊張情緒。

　　如果吃的太飽，全身的血液就集中到胃部，會引起大腦短暫性缺氧，對考生不利。

　　五、足量飲水

　　高考沖刺期間天氣比較熱，出汗等體液流失比較大，因此考生要喝足量的水，大約1200ml左右。

　　高考乃是人生的一件大事，希望考生和家長在認真對待的同時要放松心情，合理飲食。

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