準(zhǔn)高三的飲食搭配一：蛋白質(zhì)，提高智力的訣竅

　　蛋白質(zhì)是一切組織器官的物質(zhì)基礎(chǔ)，包括大腦，主持著大腦的興奮和抑制過程。應(yīng)考期間，大腦神經(jīng)系統(tǒng)緊張的運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)蛋白質(zhì)的需求旺盛，應(yīng)攝入豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來增強(qiáng)記憶力。攝取動(dòng)物性蛋白應(yīng)以瘦肉、禽肉和魚類為主;植物性食物中除豆類外，核桃、瓜子仁、芝麻等堅(jiān)果類，也是蛋白質(zhì)的良好來源。

　　準(zhǔn)高三的飲食搭配二：脂類，讓考生更聰明

　　脂類是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要成分，能促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們有良好的功能，如DHA,它能明顯提高記憶力和判斷力。但脂類中的40%～50%是人體自身無法合成的不飽和脂肪酸，必須由食物不斷地供給。不飽和脂肪酸的食物主要是深海魚類，特別是魚腦、魚眼、魚腸、魚油、海狗油及肉食性動(dòng)物脂肪。

　　其他富含大腦所需脂類的食物有大豆制品、蘑菇、核桃、芝麻、瓜子、松子仁、花生、植物油及動(dòng)物腦、骨髓、蛋黃等。

　　準(zhǔn)高三的飲食搭配三：碳水化合物，補(bǔ)充大腦能量

　　大腦細(xì)胞的功能活動(dòng)在人體各器官中最為旺盛，葡萄糖為腦細(xì)胞提供活動(dòng)的能量。葡萄糖能維持腦神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，增強(qiáng)耐力，提高學(xué)習(xí)效率。含碳水化合物類的健腦食物有：面粉、大米、薯類、藕粉、桂圓、芡實(shí)、荔枝、山藥、枸杞子、百合、薏米、紅糖及蜂蜜。

　　準(zhǔn)高三的飲食搭配四：維生素，增強(qiáng)腦細(xì)胞活力

　　維生素在維持人體健康中起重要作用。維生素A，與視力關(guān)系密切，迎考階段的學(xué)生用眼過多，需要攝取更多的維生素A以維持正常的視力。含維生素A較多的食物包括豬肝(維生素A含量最高)、蛋黃(蛋白沒有維生素A)等。植物性食物中的胡蘿卜素也是維生素A的良好來源。

　　準(zhǔn)高三吃什么水果好

　　高中生學(xué)習(xí)緊張，壓力也大，熬夜是經(jīng)常的事情。那么，吃什么水果可以緩解熬夜對(duì)身體造成的影響和傷害呢?這里給大家推薦四種熬夜的人可以常吃的水果。

　　橙子——補(bǔ)充VC橙子含有豐富的維生素C，維C可以減輕電腦輻射的危害，抑制色素顆粒形成，使皮膚白皙潤(rùn)澤。對(duì)于熬夜的人來說，休息不夠會(huì)導(dǎo)致便秘，橙子中特有的纖維素、果膠以及橙皮甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、開胃下氣的功效，利于清腸通便，排出體內(nèi)有害物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，還可增加血管的彈性，降低膽固醇，是一種“療疾佳果”。

　　葡萄——緩解神經(jīng)衰弱葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其中的葡萄糖含量高達(dá)10%—30%，還富含多種維生素和人體所需的氨基酸，對(duì)保護(hù)肝臟效果非常明顯。大量的果酸有助于消化，適當(dāng)吃些葡萄能健脾和胃。此外，葡萄中含有豐富的抗氧化成分，能延緩衰老，非常適合熬夜的人吃，對(duì)緩解神經(jīng)衰弱、疲勞過度有很好的功效。

　　香蕉——消除疲勞香蕉屬于高鉀食物，其鎂的含量也很豐富。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，所以在熬夜之后吃香蕉能夠補(bǔ)充體力。

　　蘋果——補(bǔ)充膳食纖維俗話說“每天吃蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，蘋果是一種“全方位的健康水果”，其中含有豐富的有機(jī)酸、果膠、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、多酚及黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。熬夜的人很容易出現(xiàn)因內(nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致的便秘或者肥胖、皮膚變差等情況。蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存于體內(nèi)的脂肪分解，可有效防止體態(tài)肥胖，增加血色素，使皮膚變得細(xì)膩。其豐富的果膠，還可以促進(jìn)排泄，防止動(dòng)脈硬化。

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