《閑說古丈茶》說明文閱讀材料

　　(5)茶這種常綠小灌木適合生長在海拔1000米以下的向陽山坡，對水分和光線有著近乎苛刻的要求，而古丈密云濃霧的特征正好契合了茶的這一生理需求。密云和濃霧不僅會讓激烈的陽光變得如微塵般散漫，還會像乳汁一樣哺育著茶樹的生長。

　　(6)好山、好霧滋生出好的鮮葉，微舒、新綠，有如翠鳥幼雛的嫩羽，如果再有幸碰上好的工藝，就算完成了古丈茶的全過程。

　　(7)制作古丈茶時，殺青、清風、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做條、提毫收鍋，八道繁復的工序，每一道都打不得折扣，每一道都像在精心雕琢一尊華美的工藝品。

　　(8)待鍋底微紅，先進行殺青，將茶傾倒其中，時而單手貼住茶芽、鍋底來回翻動;時而雙手抓起一撮往上空稍稍拋揚;時而捏幾枚放至鼻間，細細嗅聞。(A)然后時而掬一捧攤在掌心，輕輕揉捻。待茶芽半卷，空氣中彌漫出一股熨帖的香味時，將茶取出，攤放于青竹簸箕之上。任山風徐徐拂過，待到新涼初透，復放入鍋，如此反復者二，即開始做條，(B)茶胚握于雙掌，如搓絨線，如捻燈芯，忽如飛瀑直下，飛花濺玉;忽又如山間清流，汩汩而出。水分漸失，表汽散盡，待到八成干時，將茶芽提至白毫微顯，茶香透發，這就成了上好的古丈茶，也就成了家鄉人民惠寄遠方親人的相思，成了遠離故土至親心中那沉甸甸的期待。

　　(9)古丈茶是大自然和勤勞的古丈先輩們留下來的一筆難得的財富和寶藏。如今，古丈茶仍以它的魅力繼續煥發著新的生機。

　　《閑說古丈茶》說明文閱讀題目

　　1.請在第(1)段橫線處填上意思為“家家戶戶都知道”的成語：

　　2.第(2)段劃線句運用了()的說明方法，其作用是具體地說明了。

　　3.制作古丈茶有八道工序，第(8)段畫線句所介紹的工序分別是：

　　(A)(B)

　　4.文章圍繞古丈茶說明的內容有：

　　5.古丈茶是湘西古丈的特產。請你再列舉一種地方特產，并說說它成名的原因。

　　《閑說古丈茶》說明文閱讀答案

　　1.家喻戶曉。

　　2.舉例子 具體地說明了湘西古丈多山、少平地，適合種茶。

　　3.(A)初揉(B)做條

　　4.(1)古丈茶的歷史悠久(古丈茶作為名茶由來已久)。

　　(2)古丈茶的生長環境獨特。

　　(3)古丈茶的制作工藝講究(精良)。

　　5.特產：上海五香豆成名原因：用料講究，皮薄肉松，別有風味。

　　特產：景德鎮瓷器成名原因：制作技藝高超，造型優美，品種繁多，裝飾豐富。

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