《最佳飲料白開水》閱讀材料

　　④其他的飲料所含糖分和熱量一般都偏高，食欲旺盛且過量飲用的人，往往會因糖分和熱量攝入過多引起肥胖，食欲不振的人則由于飲料影響正餐，可能導致熱量攝入不足而漸趨瘦弱。飲料中的果糖會阻止人體對銅的吸收，引起貧血等病癥。飲料中的人工色素、防腐劑在體內蓄積，會干擾多種酶的功能，引起消化不良。再者。飲料中的大量電解質不容易很快從胃腸排空，而是較長時間存在于胃腸內，影響消化吸收，降低食欲。同時還加重了腎臟的負擔。另外，通過蒸餾和逆滲透技術加以凈化后的純凈水會失去如鎂、鋅、鐵、硒、碘等對人體有益的礦物質，長期飲用純凈水，人體便會缺少某些必要的元素而造成營養失衡，這對處于生長期的青少年來說尤為不利。

　　⑤那么，如何科學地飲用白開水呢?首先要注意喝水時間。飯前飯后半小時和餐中都不宜大量飲水，以免沖淡唾液、胃液，導致消化不良;最好在兩頓飯中間適量飲用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性將一整杯水喝完，這樣有利于身體真正吸收;最好每隔l～2小時喝一杯，不要等到有口渴感覺時才飲水。再者要喝新鮮開水。飲用水儲存時間不宜過長，否則其中的亞硝酸鹽含量就會上升，可轉換為有致癌作用的亞硝胺。將水加熱到100℃并持續沸騰3分鐘，等降溫到30℃以下后最適合安全飲用。而生水、不開的水、重新煮開的水、千滾水(反復煮沸的水)、蒸鍋水(蒸饅頭等的剩鍋水)和老化水(長時間貯存不動的水)等，是絕對不可飲用的。

　　《最佳飲料白開水》閱讀題題目

　　1.為什么說白開水是生活中的最佳飲料?

　　2.第③段中畫線句子運用了什么說明方法?有什么作用?

　　3.第④段中“其他的飲料所含糖分和熱量一般都偏高”一句中的“一般”能否去掉?為什么?

　　4.下列說法，符合文意的一項是( )

　　A.只要保證機體有足夠的水分，體內產生的廢物就能通過腎臟排出體外。

　　B.從科學角度來看，其他的飲料都無法取代白開水。

　　C.食欲旺盛且過量飲用其他飲料的人，一定會因糖分和熱量攝入過多引起肥胖。

　　D.飯前飯后半小時和餐中都不宜飲水，以免沖淡唾液、胃液，導致消化不良。

　　《最佳飲料白開水》閱讀題答案

　　1.(1)白開水最容易解渴，有調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的功能。

　　(2)它具有較強的生物活性。對于促進細胞新陳代謝、能量轉換、血液循環和維持電解質平衡，都大有益處。

　　(3)白開水可以增加血液中血紅蛋白含量，增強人體的免疫功能。提高機體的抗病能力。

　　(4)白開水中的礦物質和微量元素的含量對人體是最適宜的。(答出三點即可)

　　2.運用了列數字、作比較的說明方法，具體準確突出地從水中礦物質含量的角度說明了白開水對人體是最適宜的。

　　3.不能。“一般”表限制，是指其他的飲料所含糖分和熱量大部分都偏高，但也有不高的特殊情況，如果刪去，就太絕對了，與事實不符，“一般”體現了說明文語言的準確性。

　　4.B

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