《民俗文化中的牛》原文閱讀

　　①戊子鼠遁春風至，己丑牛攜喜氣來。如果說人們對生肖鼠持有矛盾的心態，對于牛則幾乎是一致地贊美和憐惜。

　　②我國自古就以農業立國，牛以其氣力和血肉之軀為人類的生產和生活作出了巨大貢獻。牛是運輸耕田的主要動力，然而牛的用途絕不止于此。它的肉和奶是富合營養的優質食品，它的皮可以做船做衣服鞋帽，它的毛可以打繩子、搟氈毯，甚至它的糞便也是很不錯的燃料。牛就是這樣滿足著人們日常生產和生活中的各種需要、

　　③不僅如此，牛很早就被用于祭祀、宴請、婚喪等各種禮儀場合。人們相信牛有可以主宰人間禍福的力量，牛能負得起聯絡親情的責任，能擔得起消災求福的重托。在許多民間禮儀場合，我們都能看見牛的影蹤。云南永勝普米族孩子的成年禮要煮一鍋牛骨頭湯讓大家共享，認為該湯“貼骨至親”，團結興旺。浙江一帶則流行以健牛犢為陪嫁品的婚俗。新郎牽一頭健牛犢踏路開道，認為可以驅災避邪，平安吉祥。

　　④人們對牛充滿了感激之情，在傳說故事它塑造成樂于助人、有情有義的感人形象。牛郎織女傳說中的老牛早已為人知曉，是它告訴了牛郎織女下凡的消息，并幫助他娶了織女為妻。后來又是它告訴牛郎將自己的皮剝下來穿在身上，牛郎才得以飛上天空與織女相見，老牛的行俠仗義不正蘊含著人們對牛的一片深情?

　　⑤民間還創造種種儀式以表達對牛的情義。正月初五相傳是漢族的牛生日，這天，人們對牛十分優待，喂它好吃的，不讓它干活，不鞭打它，更禁止宰殺。壯族的牛王節，家家把牛欄打掃干凈，把牛牽到河邊洗涮，并用艾葉水加少許米酒澆牛身，以除虱、壓驚、定魂。也有的地方，各家會殺雞宰鴨，蒸五色糯米飯，全家圍桌而坐。由家長牽牛繞桌一周后，喂以糯米飯，配甜酒、雞蛋湯或綠豆湯，以酬其耕作之勞。仡佬族的牛王節，這天要讓牛休息，并喂以最好的飼料，有的地方在牛王節還要放鞭炮，給牛披紅掛綠，以示慶賀?許多地區和民族都設有這樣專門的牛日或“牛王節”，以示禮敬，

　　⑥牛兆祥瑞。由于牛的貢獻以及人對牛的情感和依賴，人們形成了種種的習俗活動，這就構成了我國民俗文化的重要內容。

　　《民俗文化中的牛》閱讀習題

　　1.文章從哪幾方面介紹了有關牛的民俗文化?

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　　2.第⑤段列舉了一些例子，意在說明什么?

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　　3.閱讀下面的材料，依據文中的相關內容，說說民間舉行下列民俗活動的目的和原因。

　　鏈接材料 ：立春日，民間有迎春、搶春等習俗活動。預先造一個土制春牛，在立春日人們會爭相摸春牛、鉆春牛，春牛后來往往被打碎，人們會爭相搶取牛土，稱作“搶春”。回家后將土牛置于牛欄、豬圈、灶臺等處。

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　　《民俗文化中的牛》閱讀答案

　　1.要點：牛在禮儀場合中的使用、傳說故事中的牛的形象、出于對牛的感恩形成的種種習俗活動。

　　2.許多地區和民族都設有專門的牛日或“牛王節”，以示禮敬。

　　3.要點：(目的)人們通過這些方式表達自己希望莊稼豐收、牲畜平安的愿望(或：驅災辟邪、平安吉祥)。(原因)因為人們相信牛有可以主宰人間禍福的力量，能擔得起消災求福的重托。

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