1、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)主要課程

　　2、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)畢業(yè)后具備的能力

　　1.熟練掌握烹飪與營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)、基本技能及相近學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí);

　　2.了解烹飪學(xué)科的發(fā)展前沿，具備利用烹飪與營(yíng)養(yǎng)理論解決實(shí)際問題的能力;

　　3.熟悉教育法規(guī)，了解職業(yè)教育規(guī)律，掌握并能夠初步運(yùn)用教育學(xué)、心理學(xué)基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代教育技術(shù)，具有良好的教師素養(yǎng)，具備從事烹飪與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)和烹飪與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)研究的基本技能;

　　4.具有一定的計(jì)算機(jī)技能，能熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)，具備初步進(jìn)行數(shù)據(jù)分析的能力;

　　5.能夠利用英語進(jìn)行資料查詢和文獻(xiàn)檢索，能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，具有一定的專業(yè)英語會(huì)話能力;

　　6.利用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取有效信息的能力;

　　7.具有撰寫科技論文和開展科學(xué)研究的初步能力有較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐操作技能，并獲得相應(yīng)的技能等級(jí)證書。

　　3、 烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

　　本專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

　　4、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)比較不錯(cuò)的大學(xué)推薦，排名不分先后

　　1. 哈爾濱商業(yè)大學(xué) A++

　　2. 河北師范大學(xué) A++

　　3. 濟(jì)南大學(xué) A+

　　4. 揚(yáng)州大學(xué) A+

　　5. 黃山學(xué)院 A+

　　6. 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 A+

　　7. 嶺南師范學(xué)院 A+

　　8. 河南科技大學(xué) A

　　9. 昆明學(xué)院 A

　　10. 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院 A

　　11. 吉林工商學(xué)院 A

　　
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