2.掌握食品分析、檢測(cè)的方法;

3.具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;

4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

5.了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);

6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

食品科學(xué)與工程專業(yè)全國(guó)排名前十的大學(xué)（精選篇2）

本專業(yè)的就業(yè)范圍非常廣，畢業(yè)生可在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門從事產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也可在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

該專業(yè)的本?？粕?，若是進(jìn)工廠下車間做一線工人以及技術(shù)工人，工資在1500左右，工作表現(xiàn)好一些，可以在3-5年左右升到車間主任，工資達(dá)到3000左右，而且工廠會(huì)負(fù)責(zé)食宿。大企業(yè)會(huì)有三險(xiǎn)一金或者五險(xiǎn)一金。但是工作很累。若是進(jìn)工廠和企業(yè)，做化驗(yàn)員或者品控員，工資在1500--左右，但是需要有檢驗(yàn)工的證，若是走行政路線，則工資在1500左右，但是工作很輕松。適合女生。

食品科學(xué)與工程專業(yè)全國(guó)排名前十的大學(xué)（精選篇3）

《食品工藝學(xué)》、《食品分析》、《食品物料學(xué)》、《食品工程原理》、《食品機(jī)械與設(shè)備》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品保鮮》、《食品包裝》等;《無機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《生物化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《微生物學(xué)》等;《食品感官評(píng)定》、《食品添加劑》、《食品發(fā)酵》、《食品質(zhì)量控制與管理》、《食品加工新技術(shù)》、《食品工廠設(shè)計(jì)》等課程。

食品科學(xué)與工程專業(yè)全國(guó)排名前十的大學(xué)（精選篇4）

還不錯(cuò)。隨著社會(huì)的發(fā)展及生活水平的提高，人們的健康意識(shí)增強(qiáng)，食品工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中比重越來越大，社會(huì)對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生的需求呈逐年增加的趨勢(shì)。

食品科學(xué)與工程類專業(yè)雖然是年輕的學(xué)科，但在現(xiàn)代社會(huì)早已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文明發(fā)達(dá)的重要標(biāo)志，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向比較廣。食品制造加工企業(yè)、以動(dòng)植物產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品制造加工企業(yè)及相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、海關(guān)、商檢、商務(wù)公司、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門都是該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向單位。

畢業(yè)生可在食品加工與制造、食品機(jī)械與設(shè)備、食品原料與配料、食品物流與營(yíng)銷等企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)和銷售工作，并可報(bào)考研究所、設(shè)計(jì)院、大專院校的事業(yè)編工作崗位，或公共衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督、商品檢驗(yàn)等部門的公務(wù)員工作崗位。

就業(yè)崗位：食品類企業(yè)：食品工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、食品加工、質(zhì)量檢測(cè)、品質(zhì)控制、技術(shù)監(jiān)督、食品營(yíng)養(yǎng)研究; 政府、事業(yè)類單位：食品檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法管理等等。

食品科學(xué)與工程專業(yè)全國(guó)排名前十的大學(xué)（精選篇5）

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)(排名第1)、江南大學(xué)(排名第2)、南昌大學(xué)(排名第3)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)(排名第4)、浙江大學(xué)(排名第5)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(排名第6)、華南理工大學(xué)(排名第7)、天津科技大學(xué)(排名第8)、大連工業(yè)大學(xué)(排名第9)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(排名第10)。