《茶:一張中國的文化名片》閱讀材料

　　茶之于中國，就如同紅酒之于法國，啤酒之于德國，茶是中國博大精深的歷史文化中的璀璨瑰寶，也是中國的一張文化名片。

　　茶伴隨中國的歷史篇章緩緩展開，中國茶史可上溯至傳說中的神農(nóng)嘗百草，當(dāng)時(shí)茶被作為一味藥，治療各種疑難雜癥。到西漢時(shí)，茶已是宮廷及官宦人家的一種高雅消遣。茶興于唐，盛于宋，唐代飲茶蔚然成風(fēng)，貢茶的出現(xiàn)加速了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全國范圍內(nèi)茶鋪、茶館鱗次櫛比，茶產(chǎn)業(yè)和茶文化空前發(fā)達(dá)。陸羽撰《茶經(jīng)》三卷，闡述茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲等林林總總，成為世界上第一部茶葉著作。到了宋代，宮廷、地方官吏、文人雅士皆尚茶、崇茶，以相聚品茗為雅，進(jìn)一步推動(dòng)了飲茶之風(fēng)的蔓延。平民百姓也是不可一日無茶。“茶之為用，等于米鹽，不可一日無。”這是宋代王安石對茶的贊美。明清時(shí)期茶葉制作技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展，“作罷龍鳳團(tuán)”使散茶的生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，蒸青的制茶方法改為炒青。同時(shí)也推動(dòng)了其他茶類的發(fā)展。茶隨著歷朝歷代的興盛而興盛，繁榮而繁榮。

　　茶與宗教的關(guān)系歷來也相當(dāng)密切，不難發(fā)現(xiàn)，很多名優(yōu)茶都與宗教有一段淵源，很多茶最早也是由僧人所種植打理。道教最早將茶作為得道成仙的重要輔助手段，視茶為長生不老的靈丹仙草。佛家也偏愛茶，認(rèn)為飲茶能“破睡”，幫助坐禪修行，還能清心寡欲、養(yǎng)氣頤神。故歷古有“茶中有禪、茶禪一味”之說。杭州龍井寺產(chǎn)龍井茶，余杭徑山寺產(chǎn)徑山茶，廬山招賢寺產(chǎn)廬山云霧茶，“名山有名寺，名寺有名茶”，一點(diǎn)都不為過。

　　茶也影響了各族人民乃至外國的文化及傳統(tǒng)。從廣東人的早茶到北方人的大碗茶，到日本的日式茶道，抹茶文化及英國的英式下午茶。千年來，茶文化傳播到世界各國，與各地文化相融合，開枝散葉，浸潤到生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，形成了具有各國特色、形式豐富的全球茶文化。

　　中華上下五千年文明史，經(jīng)歷了歷朝歷代的更迭。與其同壽的茶，用自己獨(dú)特的方式，記錄著中國的一山一水，一草一木。一葉嘉木承載著五千年的歲月，蘊(yùn)藏了五千年的文化基因。茶，是當(dāng)之無愧的中國文化名片。

　　“和敬清寂”是日本對唐宋時(shí)期習(xí)得的中國茶道的提煉和升華，但其中的精神已很難在中國茶人中尋得芳跡;中國千余種茶的品種、傳統(tǒng)制茶工藝也有一大部分在歷史的長河中消失殆盡。此時(shí)，急需國民更多關(guān)注茶學(xué)，研習(xí)茶文化，增進(jìn)傳播及教育，以保留、保護(hù)、復(fù)興先人給予的茶文化瑰寶。

　　永恒都是經(jīng)典的，而要做到經(jīng)典必先在當(dāng)下時(shí)代成為風(fēng)尚與流行。讓茶在時(shí)下成為一種流行、不被淘汰，這是生存與傳承的根本。如何把茶做得時(shí)尚，讓更多年輕人喜愛和接受，是今日茶葉傳承之路上需要面對的最棘手的問題。今天的90后、00后們將是未來二三十年茶學(xué)傳播的主力軍，要讓他們接受茶，就一定要摘掉茶古板的帽子，給茶換上新潮的衣裝。其實(shí)，中國茶的形式也并非一成不變。唐代茶就流行煮著喝，宋代流行點(diǎn)茶法，明清流行沖泡飲用。

　　《茶:一張中國的文化名片》閱讀題題目

　　1.下列關(guān)于茶的發(fā)展歷程的表述，不符合原文意思的一項(xiàng)是

　　A.茶的歷史悠久，神農(nóng)時(shí)代只是作為草藥，用來治療各種疑難雜癥;西漢時(shí)期，茶已發(fā)展成宮廷及官宦人家的一種高雅消遣。

　　B.唐朝飲茶蔚然成風(fēng)，茶已開始成為貢品，全國茶鋪、茶館林立，陸羽所撰的《茶經(jīng)》更是推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)和茶文化空前發(fā)達(dá)。

　　C.茶盛于宋朝，上至宮廷、達(dá)官貴人，下至平民百姓，均以品茗飲茶為時(shí)尚，甚至發(fā)展到“等于米鹽，不可一日無”的地步。

　　D.明清時(shí)期，制茶技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展，茶葉的生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大;某一種茶葉的制作技術(shù)的提高，又往往推動(dòng)其他茶類的發(fā)展。

　　2.下列理解，不符合原文意思的一項(xiàng)是

　　A.茶在發(fā)展過程中，逐漸披上了宗教的色彩。比如道家認(rèn)為茶能延年益壽，佛家則認(rèn)為茶中有禪、茶禪一味。

　　B.茶影響著人們的生活習(xí)性，不少地方飲茶已成習(xí)慣，如廣東人的早茶、北方人的大碗茶、英國的英式下午茶。

　　C.茶充當(dāng)了民族間文化交流的使者，千百年來，中國茶文化傳播到世界各國，并在他鄉(xiāng)生根發(fā)芽，自成一體。

　　D.茶具有深厚的文化底蘊(yùn)，它用自己獨(dú)特的方式記錄了中華民族五千年的興衰更迭，蘊(yùn)含了五千年的文明史。

　　3.根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項(xiàng)是

　　A.茶對于中國而言意義重大，就如紅酒之于法國，啤酒之于德國，茶因其蘊(yùn)含的文化基因，可以說是中國的一張文化名片。

　　B.中國茶文化歷經(jīng)千年，但其和敬清寂的茶道精神在中國已日益淪落，已難尋蹤影，這說明茶道文化也需要與時(shí)俱進(jìn)。

　　C.隨著時(shí)間的遷移，中國茶的不少品種以及部分傳統(tǒng)制茶工藝消失殆盡，如何傳承先人給予的茶道文化已擺在眼前。

　　D.如今的中國茶已面臨著生存困境，要讓中國茶傳承得更遠(yuǎn)，就要改變茶一成不變的古板樣式，給茶換上新潮衣裝。

　　《茶:一張中國的文化名片》閱讀題答案

　　1.B

　　2.D

　　3.D

　　【解析】1試題分析：本題考查理解文意，篩選并整合文中的信息的能力。B項(xiàng)，答非所問。陸羽所撰的《茶經(jīng)》的出現(xiàn)，只是茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展的證據(jù)。

　　2試題分析：本題考查歸納內(nèi)容要點(diǎn)，概括中心意思的能力。D項(xiàng)，“記錄了……的興衰更迭”說法有誤。

　　3試題分析：本題考查分析概括作者在文中的觀點(diǎn)態(tài)度的能力。D項(xiàng)，以偏概全。“改變茶一成不變的……衣裝”只是讓年輕人接受和歡迎茶的方法。

　　看了“茶:一張中國的文化名片閱讀練習(xí)及答案 ”