2017年高中生物會(huì)考知識(shí)點(diǎn)歸納之組成細(xì)胞的分子
組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)1：細(xì)胞中的元素和化合物
(1)大量元素有C H O N P S K Ca Mg;微量元素有Fe Mn Zn Cu B Mo等。
(2)大量元素中C、H、O、N是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，其中C是最基本的元素。
★鮮重中元素含量最高的是：O 干重中元素含量最高的是：C
組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)2：構(gòu)成細(xì)胞的化合物
★鮮重中化合物含量高低： 水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類和核酸。
組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)3：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能(生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì))
1.組成元素：C、H、O、N
2.組成單位：氨基酸
特點(diǎn)：至少有一個(gè)-NH2和一個(gè)-COOH連在同一個(gè)C原子上;R基不同、氨基酸不同。
3.蛋白質(zhì)的形成過程
?、俣嚯牡男纬?/p>
脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接，同時(shí)脫去一分子的水的結(jié)合方式。
肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵(-NH-CO-)。
二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物。
?、诘鞍踪|(zhì)的形成：肽鏈通過盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。
4.蛋白質(zhì)的功能
?、贅?gòu)成生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白; ②運(yùn)輸作用，如血紅蛋白; ③催化作用，如酶;
?、苷{(diào)節(jié)作用，如胰島素; ⑤免疫作用，如抗體。
▼蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：
?、侔被岱N類不同 ②氨基酸的數(shù)目不同 ③氨基酸排列順序不同 ④多肽的空間結(jié)構(gòu)不同
★有關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目—肽鏈數(shù)
組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)4：核酸的結(jié)構(gòu)和功能(遺傳信息的攜帶者———核酸)
1.種類：包括脫氧核糖核酸 (DNA)和 核糖核酸(RNA)兩大類。
2.組成元素：C、H、O、N、P
3.組成單位：核苷酸。由一分子磷酸﹑一分子五碳糖和一分子堿基組成。組成核酸的堿基有5 種，五碳糖有2種，核苷酸有8種。
提醒：甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色，用甲基綠吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。
組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)5：糖類的種類和作用(細(xì)胞的主要能源物質(zhì)——糖類)
1.組成元素：C、H、O
2.種類：?jiǎn)翁?、二糖和多?/p>
組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)6：脂質(zhì)的種類和作用
1.組成元素：C、H、O
2.種類：
組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)7：生物大分子以碳鏈為骨架
多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，組成它們的基本單位分別是單糖(葡萄糖)﹑氨基酸和核苷酸，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子就稱為單體的多聚體。
組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)8：水和無機(jī)鹽的作用
1.水的作用
①自由水的作用：細(xì)胞的良好溶劑;參與生物化學(xué)反應(yīng);運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物。
?、诮Y(jié)合水的作用：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。
2.無機(jī)鹽的作用
某些復(fù)雜化合物的重要組成成分;如Fe2+是血紅蛋白的主要成分，Mg2+是葉綠素分子必需的成分。
‚維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng);血液中鈣離子含量太低就會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。
ƒ維持細(xì)胞的酸堿平衡。
組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)9：檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)
1.可溶性還原糖的檢測(cè)和觀察：斐林試劑與可溶性還原糖(如葡萄糖、果糖、麥芽糖)反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。
2.脂肪的檢測(cè)和觀察：蘇丹Ⅲ染液：把脂肪物質(zhì)染成橘黃色; 蘇丹Ⅳ染液：把脂肪物質(zhì)染成紅色。
3.蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察：雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
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