高三生物細胞、細胞的分子組成 第二課時 細胞中的元素和無機物 教案

　　一、細胞中的元素

　　細胞中常見的元素有20多種，根據(jù)含量可劃分為大量元素與微量元素：

　　大量元素：C、H、O、N、P、K、Ca和Mg

　　微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B和Mo

　　C、H、O和N四種元素，在細胞中含量最多，是基本元素，其中C可通過化學鍵相連成鏈或環(huán)，形成多種生物大分子，是最基本元素。

　　二、水

　　1.細胞中的含量

　　生物體內含水超過50%，是各種化合物中含量最多的;不同生物，體內含水量不同;同一生物，不同器官含水量不同。

　　2.水的存在形式及功能

　　形式 定義 含量 功能

　　自由水 細胞中游離態(tài)，可以自由游動

　　95%以上 細胞內良好的溶劑;各種化學反應的介質;運送養(yǎng)料與廢物

　　結合水 細胞中與其他化合物結合 約4.5% 細胞的構成成分

　　自由水與結合水在一定條件下可以相互轉化，如受溫度的影響，高溫時結合水可轉化為自由水。

　　3.水與其他知識的聯(lián)系

　　水與代謝、抗逆性和穩(wěn)態(tài)的調節(jié)密切相關，注重相互聯(lián)系。

　　三、無機鹽

　　1.存在形式

　　大部分以離子形式存在，少量以化合物形式存在。

　　2.生理功能

　　細胞和生物體的重要組成成分;維持細胞和生物體的生命活動;維持細胞的滲透壓和酸堿平衡。

　　3.常見無機鹽離子的功能

　　I：甲狀腺激素的主要成分，缺乏時患地方性甲狀腺腫;

　　Fe：血紅蛋白的主要成分，缺乏時患貧血;

　　Mg:葉綠素的組成成分;

　　例2.下列關對生物體內水的描述，錯誤的是( )

　　A.幼小的生物體內自由水與結合水的比值越大時，代謝越活躍

　　B.自由水是良好的容劑，是各種代謝活動的介質

　　C.結合水是組成細胞結構的一部分，約占細胞內全部水分的4.5%

　　D.心肌堅韌、血液液態(tài)，但含水量相差無幾，原因是心肌內全是結合水

　　解析：結合水在細胞中與其他化合物相結合，含量較為穩(wěn)定一般維持在4.5%左右;自由水在細胞中游離存在，自由游動，是細胞內良好的溶劑，各種化學反應的介質，運送養(yǎng)料與廢物;細胞內自由水越多，細胞代謝越旺盛;不同器官含水量有所不同，血液主要含有自由水故呈現(xiàn)液態(tài)，心肌內主要含結合水故較為堅韌。故答案：D

　　知識歸納

　　①自由水與代謝密切相關，自由水越多代謝越旺盛;

　　②自由水與結合水含量不是一成不變的，二者是動態(tài)變化，受一些環(huán)境因素的影響;

　　③升高溫度時結合水向自由水轉化，降低溫度自由水轉化為結合水;

　　高三生物細胞、細胞的分子組成 第三課時 細胞中的糖類和脂質 教案

　　一、細胞中的糖類

　　1.元素組成

　　只有C、H和O三種元素

　　2.種類

　　①單糖：不能被水解，可直接被吸收。最常見的是葡萄糖，另外比較常見還有果糖、核糖和脫氧核糖等。葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質。

　　②二糖：由兩分子單糖縮合而成。最常見的是蔗糖，還有麥芽糖以及人和動物乳汁中的乳糖。

　　③多糖：由多個單糖縮合而成，是生物體內糖絕大多數(shù)的存在形式。最常見的是淀粉，作為植物細胞內的儲能物質存在于細胞中。另外還有糖原作為動物細胞的儲能物質存在于動物細胞中，纖維素是構成植物細胞壁的主要成分。多糖的基本單位都是葡萄糖。

　　3.功能

　　主要是提供能量，還參與生物細胞物質的構成。

　　二、細胞中的脂質

　　1.元素組成

　　以C、H和O三種元素為主，個別還含有N和P等。

　　2.種類

　　①脂肪：是最常見的脂質。細胞內良好的儲能物質，還具有保溫、緩沖及減壓的作用。

　　②磷脂：構成生物膜的重要成分。

　　③固醇：包括膽固醇、性激素和維生素D等。