食品分析與檢驗專業介紹

　　食品分析與檢驗專業主要課程

　　食品分析與檢驗專業畢業后具備的能力

　　食品檢測及管理專業主要培養具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養、食品法規、認證等方面的基本知識，能夠在食品生產、加工、流通領域從事食品檢測、食品質量安全評價與控制、食品生產管理等一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的高技能人才。

　　培養要求

　　食品檢測及管理專業培養熟練掌握食品營養組成與分析、食品衛生檢驗、食品安全檢測等方面的專業知識和基本技能，注重對學生的職業素質和綠色理念的培養，從事食品營養分析檢驗、食品安全評價、食品管理、品質控制等方面工作的高素質技能型專門人才。

　　食品分析與檢驗專業就業方向與就業前景

　　食品檢測及管理專業學生畢業后可到各級食品衛生監督部門、食品生產企業管理部門、商檢單位、餐飲業從事食品生產、加工、貯藏、運輸、銷售等相關食品分析與檢驗、安全評估與控制、質量安全管理和品質控制等工作。

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