林副新產品加工專業介紹

　　林副新產品加工專業基本信息

　　三年

　　3、學業層次

　　專科

　　4、學業性質

　　普通高等教育全日制專科

　　5、學科門類

　　農林牧漁大類—林業技術類

　　6、培養目標

　　培養能從事農產品、畜產品與傳統特色產品加工、貯藏、保鮮，標準化生產及質量控制，農畜特產品開發應用的高級技術應用性專門人才。

　　7、核心能力

　　農畜特產品加工及開發應用的能力。

　　林副新產品加工專業主要課程

　　食品化學、食品微生物、食品分析與檢驗、農產品加工、畜產品加工、農產品標準化生產與質量控制、農畜特產品開發利用、食品質量與安全、農產品加工技術、畜產品加工技術、食品微生物學檢驗、食品理化檢驗、畢業綜合實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

　　林副新產品加工專業畢業后具備的能力

　　培養目標

　　農產品、畜產品與傳統特色產品加工、貯藏、保鮮，標準化生產及質量控制，農畜特產品開發應用的高級技術應用性專門人才。

　　培養技能

　　農畜特產品加工及開發應用的能力。

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