摘錄:份健康的早餐是開始一天生活的最好選擇，它可以使我們在工作時間里思維敏銳，反應靈活，精神飽滿。一般來說起床后20~30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食欲最旺盛，消化吸收狀態也在最佳水平。早餐前最好攝入至少500毫升水，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物，降低血液黏稠度。所以，早餐不僅要吃飽、吃好，還要吃出營養，吃出健康!

　　學習如何正確吃早餐的重要性

　　吃不吃早餐無所謂，身體不是照樣好嗎?

　　不吃早餐，因為太忙，早餐能省則省吧…

　　怕不怕，患消化道疾病，患膽結石，膽固醇提高，免疫力下降，女孩皮膚干燥……?

　　想不想，思維敏銳，反應靈活，精神飽滿?

　　早餐的重要性，我們必須提上議事日程，這事可真比你上學、比你上班還重要!再說，吃了早餐，精神飽滿去上班，思維敏銳去上學，這事多好!下面介紹關于早餐的知識：

　　起床后20分鐘吃早餐最好

　　一份健康的早餐是開始一天生活的最好選擇，它可以使我們在工作時間里思維敏銳，反應靈活，精神飽滿。

　　一般來說起床后20~30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食欲最旺盛，消化吸收狀態也在最佳水平。早餐前最好攝入至少500毫升水，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物，降低血液黏稠度。所以，早餐不僅要吃飽、吃好，還要吃出營養，吃出健康!

　　吃一份營養早餐不難!

　　其實我們每日三餐能量分配大約早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。如果早餐不吃或吃得不足，就會使一天的能量不足，而如果中午和晚餐采取大吃大喝來彌補的話，又會導致一頓攝入過多，增加腸胃負擔，會增加很多疾病風險。

　　因此早餐不僅要吃，而且還要達到優質早餐。

　　做到三要素——

　　(1)第一要素：早餐的最佳時間，起床后20分鐘左右吃，此時食欲最旺盛，早餐與午餐最好間隔4—5個小時，給足營養素消化、吸收的時間。

　　(2)第二要素：營養早餐要宜軟不宜硬，以柔軟、清淡的食物為主。這樣有助于消化吸收。

　　(3)第三要素：要講究營養搭配，注意營養平衡，主、副搭配(既要有主食，也要有副食)干、稀搭配(既不宜都吃干的食物，也不宜只喝些牛奶、咖啡、豆漿等)，酸堿搭配(即葷、素都要有)。

　　選擇一份營養早餐是一天工作、生活的最好開始。

　　最好包括以下幾類食物——

　　一、牛奶、豆漿或粥類。

　　二、富含蛋白質的食物，如雞蛋、肉類或豆腐等。

　　三、富含碳水化合物的米面類食物，如饅頭、米飯等。

　　四、富含維生素和礦物質的蔬菜和水果類。以上四類食物均含有為優質早餐，含有三類食物為優良早餐，而僅含有兩種或更少，就是很差或不及格的早餐了。