當歸味甘、辛，性溫，入肝、心、脾經(jīng)，具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸等功效，常用于血虛萎黃，眩暈心唾，月經(jīng)不調(diào)。那它究竟有什么化學(xué)成分呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的：當歸化學(xué)成分研究，供大家參考!

　　當歸化學(xué)成分研究一

　　摘要：拐芹當歸AngelicapolymorphaMaxim為傘形科當歸屬植物,俗稱白根獨活、拐子芹、倒鉤芹等，生于雜木林下，陰濕草叢或山溝溪流旁和灌木叢中。國內(nèi)分布于東北、西北、華北、華中、西南等地，在山東省的山區(qū)、丘陵均有分布。

　　目的分析研究昆崳山拐芹當歸種子和根部揮發(fā)油的化學(xué)成分。方法采用水蒸氣蒸餾法分別提取昆崳山拐芹當歸種子、根部揮發(fā)油，并采用氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用法(GC?MS)測定并分析揮發(fā)油組分。結(jié)果種子揮發(fā)油共鑒定出18種化合物,從拐芹根部揮發(fā)油共鑒定出36種化合物。結(jié)論拐芹當歸種子和根部揮發(fā)油在化學(xué)成分、成分含量上均有明顯不同;昆崳山拐芹當歸根部揮發(fā)油與已報道的陜南、東北的拐芹當歸根部揮發(fā)油在化學(xué)成分方面也存在較大差異。

　　【關(guān)鍵詞】拐芹當歸;揮發(fā)油;水蒸氣蒸餾;氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

　　Abstract：ObjectiveToanalyzetheessentialoilsextractedfromseedsandrootsofAngelicapolymorphaMaximgrowingwildinKunyuMountainbywater-steamdistillation.MethodsTheessentialoilswereextractedbywaterdistillationandanalyzedandidentifiedbygaschromatography–massspectrum(GC-MS).ResultsTheGC-MSresultsindicatedthattherewere18compoundsintheessentialoilfromtheseedsofAngelicapolymorphaMaxim,while36compoundsintheessentialoilfromtheroots.ConclusionInadditiontovariationincomponentsbetweenessentialoilsfromseedsandrootsofAngelicapolymorphaMaximgrowinginKunyuMountain,therearealsodistinctconstitutionaldifferencesforessentialoilsfromrootsofAngelicapolymorphaMaximgrowinginKunyuMountain,SouthofShanxiaswellasNortheastofChina.

　　Keywords：AngelicapolymorphaMaxim;Essentialoils;Water-steamdistillation;GC-MS

　　拐芹當歸嫩莖葉可食用，根可藥用，具有利尿、降壓的功效[2]。拐芹當歸在山東當白芷用[2]，在陜南安康地區(qū)作香獨活藥用[1]，拐芹當歸的根為神農(nóng)架和土家族地區(qū)常用中草藥紫金砂，具有溫中散寒理氣止痛等功效，在治療胃痛、腹痛、胸肋痛、風濕關(guān)節(jié)痛、跌打損傷、毒蛇咬傷等方面有極好療效[3]。

　　對于拐芹當歸根部揮發(fā)油化學(xué)成分的研究已有報道。嚴仲鎧等[4]對東北產(chǎn)拐芹根部揮發(fā)油與其它當歸屬植物進行了對比研究。王長岱等[5]對陜南鎮(zhèn)平縣產(chǎn)拐芹當歸根部揮發(fā)油進行了研究。王鋆植等[3]對紫金砂揮發(fā)油的化學(xué)成分和藥理作用進行了研究。報道結(jié)果顯示拐芹當歸生長環(huán)境的不同，采集時間不同，其揮發(fā)油成分存在較大差異。據(jù)筆者了解，迄今對拐芹當歸種子揮發(fā)油成分的研究很少。本文采用GC-MS方法，對在昆崳山所采集拐芹當歸種子和根部的揮發(fā)油化學(xué)成分，進行了分析測試。

　　1儀器與材料

　　1.1儀器揮發(fā)油提取器，Agilent5975B氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀。

　　1.2材料拐芹當歸種子及根部均于2007-11采自昆崳山，原植物經(jīng)山東大學(xué)威海分校海洋學(xué)院植物學(xué)綜合實驗室趙宏副教授鑒定為AngelicapolymorphaMaxim。

　　2方法

　　2.1揮發(fā)油提取將拐芹當歸種子和根部粉碎后，分別利用揮發(fā)油提取器常壓蒸餾提取7～8h,種子和根部揮發(fā)油均為淡黃色油狀物。

　　2.2氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用條件[6]

　　2.2.1氣相色譜條件二氧化硅毛細管(30m×0.25mm×0.25μm);初始溫90℃(保持2min);程序升溫7℃/min至220℃(保持5min);進樣口溫度240℃;檢測器溫度260℃;載氣為氦氣，流速1.05ml/min(100kpa)。

　　2.2.2質(zhì)譜條件進樣口溫度240℃;界面溫度250℃;離子源，電子能量70eV;掃描范圍10～700amu;載氣為氦氣。

　　3結(jié)果與討論

　　拐芹當歸種子揮發(fā)油與根部揮發(fā)油都具有特殊的芳香氣味，但兩者氣味存在差異。

　　根據(jù)氣相色譜-質(zhì)譜圖，采用與標準圖譜對照和計算機檢索的方法，對各組分進行鑒定。

　　3.1拐芹當歸種子揮發(fā)油GC-MS分析結(jié)果采用GC-MS法對拐芹當歸種子揮發(fā)油化學(xué)成分進行分析和鑒定,結(jié)果共鑒定出18種化合物，占揮發(fā)油總量的100%。

　　在拐芹當歸種子揮發(fā)油中含量較多的化合物是：苧烯(48.301%)、6,6-二甲基-2-亞甲基二環(huán)[3.1.1]庚烷(14.079%)、葉綠醇(6.255%),其余成分含量較少。揮發(fā)油中大多數(shù)化合物屬于萜烯類，如莰烯、α-蒎烯、苧烯等，還有少量酯類、烷烴等。

　　3.2拐芹當歸根部揮發(fā)油GC-MS分析結(jié)果當采用GC-MS法對拐芹當歸根部揮發(fā)油化學(xué)成分進行分析和鑒定時,共分離鑒定出36種化合物,已鑒定化合物占揮發(fā)油總量的95.633%。分析結(jié)果見表2由表2可知拐芹當歸根部揮發(fā)油成分中含量最多的為2,6,6-三甲基-二環(huán)[3.1.1]-2-庚烯(20.210%)，其次是異石竹烯(10.572%)，乙酸龍腦酯(10.393%)。其余成分含量較少。揮發(fā)油中大多數(shù)化合物屬于萜烯類，如莰烯、α-蒎烯、α-水芹烯、α-反-羅勒烯等，還有少量酯類、烷烴等。

　　3.3拐芹當歸揮發(fā)性化學(xué)成分對比性研究

　　3.3.1拐芹當歸種子揮發(fā)油與根部揮發(fā)油作比較比較昆崳山拐芹當歸種子與根部揮發(fā)油的GC-MS結(jié)果，發(fā)現(xiàn)揮發(fā)油的成分、相對含量存在較大差異。相同成分只有以下8種：莰烯、α-蒎烯、雪松烯、法呢烯、花伯烯、乙酸十二酯、長蒎烯、( )-sativen。其余成分均不相同,但大多屬于萜烯類化合物。

　　3.3.2不同產(chǎn)地拐芹當歸根部揮發(fā)油化學(xué)成分比較將昆崳山拐芹當歸根部揮發(fā)油與陜南拐芹根部揮發(fā)油[4]、東北拐芹當歸根部揮發(fā)油[5]及紫金砂揮發(fā)油[3]的化學(xué)成分進行比較：嚴仲鎧[4]從東北產(chǎn)拐芹當歸根部揮發(fā)油中鑒定出25種化合物，其主要成分為β-水芹烯(10.14%)、反式-β-法呢烯(7.56%)、2，3-丁二醇(6.84%)、α-蒎烯(5.37%)等;王長岱等[5]對陜南鎮(zhèn)平縣產(chǎn)拐芹當歸根部揮發(fā)油進行了研究鑒定出53種化合物，主要成分為β-水芹烯(19.67%)、α-蒎烯(7.72%)、α-側(cè)柏烷(7.72%)、對聚散花素(6.36%)等。王鋆植等[3]從紫金砂揮發(fā)油的化學(xué)成確認了54個成分，主要成分為β-水芹烯(23.91%)、α-水芹烯(13.35%)、α-蒎烯(11.86%)、2,5-二乙基噻吩(6.34%)等。以上數(shù)據(jù)與本實驗數(shù)據(jù)相比較可以看出，不同產(chǎn)地的拐芹當歸根部揮發(fā)油組分及相對含量存在顯著差異。

　　植物次級代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生是植物對生態(tài)環(huán)境適應(yīng)的結(jié)果，不同的生態(tài)環(huán)境給予植物的環(huán)境壓力不同，次級代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生和變化就存在差異。同種植物因地理位置、氣候條件等生長環(huán)境的不同，次代謝產(chǎn)物與含量不盡相同。昆崳山屬于暖溫帶季風氣候和海洋性氣候，加之區(qū)域地形復(fù)雜，局部小氣候環(huán)境豐富，與陜南、東北氣候存在很大差異[8]，因此昆崳山拐芹當歸根部揮發(fā)油與其它兩種拐芹當歸根部揮發(fā)油成分、含量均有差異。另外，采集時間不同，提取方法不同也可導(dǎo)致?lián)]發(fā)油成分和含量出現(xiàn)差異。

　　4結(jié)語

　　昆崳山拐芹當歸根部揮發(fā)油與其它產(chǎn)地拐芹當歸根部揮發(fā)油的化學(xué)成分存在明顯差別;對拐芹當歸種子揮發(fā)油的研究，豐富了有關(guān)拐芹當歸揮發(fā)油研究的內(nèi)容，為更加合理地利用該植物資源提供了科學(xué)依據(jù)。

　　當歸化學(xué)成分研究二

　　當歸根含揮發(fā)油和非揮發(fā)性成分。揮發(fā)油中的中性油成分有：亞丁基苯酞(Butylidene phthalide)、β-蒎烯(β-Pinene)、α-蒎烯、莰烯(Camphene)、對聚傘花素(p-Cymene)、β-水芹烯(β-Phellandrene)、月桂烯(Myrcene)、別羅勒烯(Allo-ocimene)、6-正丁基-環(huán)庚二烯-1,4(6-n-butyl-cycloheptadiene-1,4)、2-甲基-十二烷-5-酮、(2-Methyl-dodecane-5-one)、苯乙酮(Acetophenone)、β-甜沒藥烯(β-Bisabolene)、異菖蒲烯(Isoacroraene)、菖蒲二烯(Acoradiene)、花側(cè)柏烯(Chamigrene)、α-雪松烯(α-Cedrene)、藁本內(nèi)酯(Ligustilide)、正丁基四氫化酜內(nèi)酯(n-Butyl-tetrahydrophthalide)、正丁基酜內(nèi)酯(n-Butyl-phthalide)、正丁烯酜內(nèi)酯(n-Buty- lidene phthalide)、正十二烷醇(Dodecanol)、佛手柑內(nèi)酯(Bergapten)等。

　　酚性油成分有：對-甲基苯甲醇(p-Methyl- benzolcohol)、5-甲氧基-2,3-二甲苯酚(5-Methoxy-2,3-dicresol)、苯酚(Phenol)、鄰甲苯酚(o-Cresol)、對甲苯酚(p-Cresol)、愈創(chuàng)木酚(Guaiacol)、2,3-二甲苯酚(2,3-Dicresol)、對乙苯酚(p-Ethyl phenol)、間乙苯酚(m-Ethyl phenol)、4-乙基間苯二酚(4-Ethyl resorcinol)、2,4-二羥基苯乙(2,4-Dihydroacetophenone)、香荊芥酚(Carvacrol)、異丁香酚(Isoeugenol)、香草醛(Vanillin)。

　　酸性油成分有：鄰苯二甲酸酐(Phthalic anhydride)、壬二酸(Azelaic acid)、癸二酸(Sebacic acid)、茴香酸(Anisic acid)、肉豆蔻酸(Myristic acid)、樟腦酸(Camphoric acid)、鄰苯二甲酸二甲酯(Dimethyl phthalate)、壬二酸二甲酯(Dimethyl azelate)、癸二酸二甲酯(Dimethyl sebacate)、茴香酸二甲酯(Dimethyl anisite)、肉豆蔻酸二甲酯(Dimethyl myristate)、樟腦酸二甲酯(Dimethyl camphorate )及鄰羧基苯正戊酮(n-Valerophenone-O- carboxylic acid)。

　　當歸中含有機酸類物質(zhì)，如：阿魏酸(Ferulic acid)、丁二酸(Succinic acid)、煙酸(Nicotinic acid)、香草酸(Vanillic acid)、二十四烷酸(Tetracosanoic acid)、棕櫚酸(Palmitic acid)。

　　亦含有堿性成分，如尿嘧啶(Uracil)、腺嘌呤(Adenine)、膽堿(Choline)。

　　尚含其他成分，如：豆甾醇(Stigmasterol)、谷甾醇(Sitosterol)、豆甾醇-D-葡萄糖甙(Stigma- sterol-D-glucoside)、十四醇-1(Tetradecanol- 1)、鉤吻螢光素(Scopletin)等。

　　此外，還含有蔗糖(Sucrose)、果糖(Fructose)、葡萄糖(Glucose);維生素A、維生素B12、維生素E;

　　17 種氨基酸以及鈉、鉀、鈣、鎂等20余種無機元素。