《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

　　教學(xué)目標(biāo)

　　【知識(shí)目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。

　　【能力目標(biāo)】：1.學(xué)會(huì)搜集資料，簡(jiǎn)要講述見(jiàn)聞，有條理地發(fā)表見(jiàn)解。

　　2.學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語(yǔ)言。

　　【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。

　　教學(xué)重、難點(diǎn)

　　【教學(xué)重點(diǎn)】：通過(guò)品味平淡自然韻味十足的語(yǔ)言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。

　　【教學(xué)難點(diǎn)】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。

　　教法與學(xué)法

　　“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過(guò)節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn)，通過(guò)朗讀賞析品味語(yǔ)言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國(guó)傳統(tǒng)文化的思想高度。

　　與教學(xué)過(guò)程相照應(yīng)，教法可以采用導(dǎo)入——閱讀——拓展的步驟進(jìn)行，在學(xué)法上可以按照歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思的步驟開(kāi)展，通過(guò)對(duì)文本的感悟?qū)崿F(xiàn)教學(xué)目的，達(dá)到教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)的突破。

　　課時(shí)安排：一課時(shí)

　　教學(xué)內(nèi)容

　　1.激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題

　　首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。

　　意圖：此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，在游戲之中引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行回顧，同時(shí)為課文學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生歸納復(fù)述知識(shí)的能力。

　　2.瀏覽課文，整體感知

　　問(wèn)題：(1)學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?

　　意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。

　　意圖：?jiǎn)栴}一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息，對(duì)知識(shí)進(jìn)行匯總歸納學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確地描述作者的家鄉(xiāng)習(xí)俗，并能通過(guò)自己的知識(shí)對(duì)這一習(xí)俗進(jìn)行補(bǔ)充闡述，完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)和進(jìn)取精神。

　　3.細(xì)讀課文，了解內(nèi)容

　　問(wèn)題：

　　(1)文章的主題是寫(xiě)家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋，為什么開(kāi)篇要用那么大的篇幅來(lái)寫(xiě)家鄉(xiāng)的端午節(jié)?

　　(2)文章是按照怎樣的結(jié)構(gòu)順序來(lái)安排課文內(nèi)容的?

　　(3)文章的結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事?是否離題太遠(yuǎn)?

　　意圖：?jiǎn)栴}一可以使學(xué)生在了解作者通過(guò)介紹家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗營(yíng)造濃郁的鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情，為鴨蛋的的出現(xiàn)做鋪墊，對(duì)搜集的內(nèi)容進(jìn)行分析整和。

　　問(wèn)題二讓學(xué)生自我概括，掌握本文“端午風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，著重引導(dǎo)學(xué)生分析第一段的總分結(jié)構(gòu)，為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結(jié)論直接告訴學(xué)生，這一內(nèi)容并不復(fù)雜，可由學(xué)生自主完成。

　　問(wèn)題三可以引導(dǎo)學(xué)生初步感受文本寫(xiě)作風(fēng)格，明確對(duì)文章主題的認(rèn)識(shí)。這一問(wèn)題應(yīng)允許學(xué)生有不同的認(rèn)識(shí)和看法，但對(duì)主題的探討可以進(jìn)行引導(dǎo)，應(yīng)落實(shí)到對(duì)傳統(tǒng)文化和民族風(fēng)俗的追尋以及對(duì)故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土風(fēng)情的思念上。

　　4.精讀課文，感受情趣

　　問(wèn)題：汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語(yǔ)言風(fēng)格的語(yǔ)句，反復(fù)朗讀品味。

　　例如：

　　(1)“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。”

　　(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”

　　意圖：讓學(xué)生學(xué)會(huì)品味文章的情趣。先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語(yǔ)句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話(huà)中穿插頗具特色古漢語(yǔ)，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。

　　又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得非常生動(dòng)親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿(mǎn)足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)，小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語(yǔ)言，特別是一個(gè)“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫(xiě)得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)汪曾祺的文章里運(yùn)用方言的妙處。

　　感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生自主活動(dòng)的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。

　　5.回歸生活，分享體驗(yàn)

　　問(wèn)題：學(xué)生通過(guò)對(duì)課文的分析學(xué)習(xí)后,從語(yǔ)言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說(shuō)說(shuō)傳統(tǒng)節(jié)日中類(lèi)似這樣頗具情趣的小事。

　　意圖：回歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細(xì)節(jié)，在回憶品味中尋找傳統(tǒng)文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對(duì)生活的感悟。本環(huán)節(jié)讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,各抒己見(jiàn)，在合作互動(dòng)的過(guò)程中分享體驗(yàn),感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

　　6.創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

　　思考：我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。“江陵端午祭”是韓國(guó)農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì)舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(zhǎng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國(guó)地方特色的。韓國(guó)方面對(duì)江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國(guó)家重點(diǎn)無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并擬于2005年向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象?

　　意圖：此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會(huì)，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識(shí)，對(duì)生活現(xiàn)象作出自己的評(píng)價(jià)。使他們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)。認(rèn)識(shí)到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

　　7.課堂小結(jié)

　　《端午的鴨蛋》說(shuō)課稿

　　各位評(píng)委，大家上午好!我說(shuō)課的題目是《端午的鴨蛋》。下面，我將從語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)要求;教材分析;教學(xué)方法和學(xué)法以及教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)四個(gè)方面進(jìn)行說(shuō)課

　　教材分析

　　八年級(jí)下冊(cè)第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風(fēng)民俗和民間藝人軼事學(xué)習(xí)這個(gè)單元，能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注民俗，從學(xué)校走向社會(huì)，從課內(nèi)走向課外，提高語(yǔ)文的綜合素質(zhì)

　　《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情，學(xué)會(huì)從生活中發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣，這篇文章從容閑適;文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊(yùn)

　　學(xué)情分析

　　初二的學(xué)生對(duì)寫(xiě)人記事的散文有一定的閱讀基礎(chǔ)，但是對(duì)文章內(nèi)容的把握和對(duì)主題理解的深度還有待教師進(jìn)一步引導(dǎo)點(diǎn)撥

　　根據(jù)語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念和教材的特點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了以下三個(gè)目標(biāo)1.朗讀課文，體會(huì)作者的思想感情(重點(diǎn))

　　2.品析精彩語(yǔ)句，學(xué)習(xí)自然傳神的表現(xiàn)手法(難點(diǎn))

　　3.學(xué)會(huì)感受平淡生活中蘊(yùn)涵的樂(lè)趣,培養(yǎng)熱愛(ài)民俗文化的感情

　　教學(xué)方法、學(xué)法根據(jù)本課目標(biāo)和文本特點(diǎn)，從采用以下教法和學(xué)法：

　　1.情景教學(xué)法充分利用多媒體課件等手段，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情

　　2.朗讀法通過(guò)有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感

　　學(xué)法指導(dǎo)：采用自主、合作、探究和圈點(diǎn)批注的的學(xué)習(xí)方法充分培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性

　　教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：

　　一、導(dǎo)入新課

　　同學(xué)們，你知道我國(guó)傳統(tǒng)的三大節(jié)日嗎?(端午、仲秋、春節(jié))各地端午節(jié)的風(fēng)俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗(yàn)江蘇高郵的端午節(jié)(這個(gè)導(dǎo)入可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為下面的教學(xué)做鋪墊)

　　二、整體感知課文

　　1.出示投影，簡(jiǎn)介作者檢查學(xué)生預(yù)習(xí)的情況，通過(guò)投影“讀一讀，寫(xiě)一寫(xiě)”讓學(xué)生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義

　　2. 指名朗讀其他學(xué)生邊聽(tīng)讀課文，邊勾畫(huà)圈點(diǎn)出重要語(yǔ)句，出示思考題：

　　(1)文章主要寫(xiě)了哪些內(nèi)容?表達(dá)了作者怎樣的思想感情?

　　(2)作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?這里可以加以追問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生分析出第一段的總分結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步理解課文做準(zhǔn)備

　　學(xué)生通過(guò)初步的閱讀思考，歸納出課文的內(nèi)容：寫(xiě)了家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗;家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫(xiě)端午的鴨蛋表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)生活的留戀熱愛(ài)之情

　　(這個(gè)環(huán)節(jié)主要是通過(guò)朗讀、思考，整體把握文章內(nèi)容，理清行文思路初步體會(huì)作者的思想感情，完成目標(biāo)1、3)

　　我們?cè)谡w感知課文，把握內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行研讀賞析，這是講讀本文的難點(diǎn)，因此要引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)朗讀，深入品味語(yǔ)言

　　三、品讀賞析汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求有3點(diǎn)：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點(diǎn)在課文中有體現(xiàn)請(qǐng)朗讀課文第二、三段，畫(huà)出體現(xiàn)這三個(gè)特點(diǎn)的語(yǔ)句，有感情的朗讀、并賞析，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色

　　①“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色

　　②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味;完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好

　　③“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名”一句一斷，

　　④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著對(duì)他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪

　　教師以復(fù)習(xí)提問(wèn)的方式指導(dǎo)賞析語(yǔ)句的方法：123賞析語(yǔ)句的方法1.分析句式特點(diǎn)或修辭手法及作用 2.抓住富有表現(xiàn)力的詞語(yǔ)，分析妙處3.概括句子的含義4.分析表達(dá)的情感教師可以提示學(xué)生根據(jù)作者語(yǔ)言的三特點(diǎn)進(jìn)行賞析

　　通過(guò)對(duì)語(yǔ)言的品讀賞析，歸納語(yǔ)言特點(diǎn)：1口語(yǔ)色彩濃厚：(好用短句，時(shí)時(shí)穿插樸素的白話(huà))2古漢語(yǔ)點(diǎn)綴3善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”4淡淡的幽默

　　通過(guò)賞析，進(jìn)一步體會(huì)作者的語(yǔ)言風(fēng)格和文章的意蘊(yùn)

　　(這個(gè)環(huán)節(jié)主要完成目標(biāo)2，意在培養(yǎng)學(xué)生分析的能力和表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的感悟能力和賞析能力，學(xué)會(huì)閱讀欣賞)

　　四、拓展延伸 一說(shuō)起故鄉(xiāng)，汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋，想到了兒時(shí)的童真童趣……那么，讀了文章，你們會(huì)想到家鄉(xiāng)的哪種風(fēng)俗，留給你怎樣的美好回憶? 請(qǐng)模仿本文的情趣和語(yǔ)調(diào)，寫(xiě)一段話(huà)，介紹家鄉(xiāng)的民俗(如過(guò)年發(fā)壓歲錢(qián)，中秋吃月餅，丟沙包等)

　　設(shè)置這個(gè)問(wèn)題，可以培養(yǎng)學(xué)生從身邊平淡的生活和平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)美，增強(qiáng)對(duì)生活的感悟五、課堂小結(jié)：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對(duì)故鄉(xiāng)的緬懷和對(duì)民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)的對(duì)生活的熱愛(ài)、贊美之情(這個(gè)環(huán)節(jié)使學(xué)生對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)有了系統(tǒng)、完整的印象)

　　六、布置作業(yè)：1.完成拓展延伸的寫(xiě)作訓(xùn)練，整理成300字以上

　　2.“韓國(guó)端午祭”捷足先登成功申遺這也說(shuō)明我們傳統(tǒng)文化自我保護(hù)意識(shí)不夠，清談?wù)勀銓?duì)保護(hù)傳統(tǒng)文化財(cái)富的認(rèn)識(shí)

　　(這個(gè)作業(yè)的設(shè)置，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識(shí)，對(duì)生活現(xiàn)象作出自己的評(píng)價(jià))

　　我的說(shuō)課到此結(jié)束，不當(dāng)之處，敬請(qǐng)各位老師批評(píng)指正，謝謝!

　　板書(shū)：

　　端午的風(fēng)俗

　　家鄉(xiāng)的鴨蛋 懷念童年 熱愛(ài)家鄉(xiāng) 熱愛(ài)生活

　　端午的鴨蛋

　　看了“端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)”